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永利皇宫在线:这是餐饮业的大趋势

时间:2021/8/8 19:59:11   作者:   来源:   阅读:11   评论:0
内容摘要:新鲜的青椒,美味的肉片……作为“三大湘菜”之一,辣猪肉是网红湘菜品牌费大厨的“顶级品牌”。仅这道菜每年就能卖出100万份。在他们的顾客中,有很多像亚伦一样不习惯辛辣食物的外地食客。在社交网络的“祝福”下,一些散落在街头的小吃也成长为这个城市的新“口味代码”。“金鸡堂友拓拓店、李益面馆、巴士新村面馆、鹏记肉丸店、鲁阁餐厅...

新鲜的青椒,美味的肉片……作为“三大湘菜”之一,辣猪肉是网红湘菜品牌费大厨的“顶级品牌”。仅这道菜每年就能卖出100万份。在他们的顾客中,有很多像亚伦一样不习惯辛辣食物的外地食客。

在社交网络的“祝福”下,一些散落在街头的小吃也成长为这个城市的新“口味代码”。“金鸡堂友拓拓店、李益面馆、巴士新村面馆、鹏记肉丸店、鲁阁餐厅、北二层风味小吃摊……”此前,长沙网红小红书、抖音等平台收集整理了一长串长沙网红街头小吃名单。

超级文河友,集餐饮文化和市场文化于一体,汇集了小龙虾、臭豆腐等多种长沙老街小吃,装饰成上世纪八九十年代的市场生活空间,非常复古。在这里,吃饭不一定是顾客最关心的,但拍照发朋友圈却是必须的。与其说它是一个美食之城,不如说它更像是一个适合拍照的“景点”。

“我们排了半个小时的队,还得等50分钟才能出来。”为了给女朋友买新鲜出炉的麻糬,阿茂等了一个多小时。该品牌以狮头为LOGO,以复古的红蓝霓虹灯为装饰,定位为“民族风格的新中式点心”,因其“面值”迅速在互联网上走红。同样受欢迎的还有渣打银行贝克(Standard Chartered Baker)。

“让消费者吃得开心、吃得精神饱满、吃得随意、吃得有态度,这是餐饮业的大趋势,”文和友创始人文斌说。在这位资深餐饮人士看来,这不仅是文和友的制胜之道,也是众多长沙菜系走红的秘诀。


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